¿Carne de burro para consumo humano? Polémica en Argentina por su legalidad y bajo precio.


69e2bc30beda01

Los cortes empezaron a exhibirse oficialmente en los mostradores de las carnicerías locales a principios de abril de 2026.

Una nueva propuesta está rompiendo los esquemas del mercado cárnico tradicional de Argentina, pues recientemente la producción y comercialización de carne de burro dejó de ser un experimento para convertirse en una realidad que ha sacudido tanto a los vendedores como a la comunidad de la provincia de Chubut.

Esta iniciativa, que busca instalarse como una respuesta directa a la crisis de producción ovina de la zona, ha planteado un dilema profundo para las personas, quienes se debaten entre la necesidad de alternativas y las razones culturales que han justificado el no consumo.

 

De acuerdo con algunos medios locales, el responsable de este cambio es Julio Cittadini, un productor rural de la zona de Punta Tombo que decidió apostar por un recurso históricamente relegado en la gastronomía local.
Según los reportes, tras superar una rigurosa fase de pruebas y faenas controladas, el proyecto alcanzó su punto de inflexión a principios de abril de 2026, cuando los cortes de carne empezaron a aparecer oficialmente en los mostradores de algunas carnicerías.

Suscribete!
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Ver todos los comentarios

Comments

comments

0
Comenta alguna pendejada...x